Notkun kísildíoxíðs í matvælaflokkað kísillgúmmí

Notkun kísils í kísillgúmmíi í matvælum endurspeglast aðallega í hlutverki þess sem styrkingarefni og fylliefni. Kísilgúmmí í matvælaflokki er þéttað úr sílíkat ólífrænu stórsameindhlaupsefni. Aðalhluti þess er kísildíoxíð (SiO2), með meira en 98% innihald. Þetta efni er mikið notað í matvælaflokkað kísillgúmmí vegna þess að það er ekki-eitrað, lyktarlaust og efnafræðilega stöðugt.

Hlutverkkísil í matvælaflokkuðu kísillgúmmíifelur í sér að bæta togstyrk, slitþol, öldrunarþol og rifstyrk kísillgúmmí. Að auki, vegna mikils hreinleika og einsleitrar dreifingar á svitaholastærð kísils, getur það aukið heildarframmistöðu kísillgúmmísins verulega.

Við vinnsluna getur kísildíoxíð einnig aukið mýkt kísillgúmmísins, sem auðveldar blöndun við önnur aukefni og þar með bætt seigju og flæði vörunnar.

Notkun kísils í kísillgúmmíi í matvælum eykur ekki aðeins eðliseiginleika vörunnar heldur tryggir einnig öryggi hennar og umhverfisvænni, sem gerir það að mikilvægu efni á sviði matvælavinnslu og matreiðslu.

Kísildíoxíðinnihald í kísillgúmmíi í matvælum er venjulega yfir 98%. Hins vegar getur tiltekið innihald verið mismunandi eftir mismunandi vörum og framleiðendum. Til dæmis getur kísildíoxíðinnihald sumra matvælakísilþéttinga náð yfir 98%. Að auki er kísilinnihald kísilhráefna í matvælum einnig yfir 98%.

Hafðu samband